Espinazo (cerdo)
$6.00000
El espinazo de cerdo es el hueso de la columna, que va desde el cuello hasta el rabo. Este hueso da mucho sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo. Su característica principal es el hueso, de ahí que, dependiendo de la cantidad de carne se clasifique en carnudo, semi y corriente.
Su característica principal es el aporte de sabor en su preparación, gracias al hueso.
Su característica principal es el aporte de sabor en su preparación, gracias al hueso.