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Corte Tomahawk
Esta es una de las piezas más deseadas en la mesa. Se trata de un corte extraído de las costillas delanteras de la res, conservando el hueso.
Se trata de un corte de carne que resulta muy atractivo cuando se sirve en la mesa, con una presentación impresionante que no deja indiferente a ningún comensal.
